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Couteau à choux SB15-16

1. Couteau de récolte de chou SINSEUNG grande lame inoxydable qui reste pointue même avec la tâche progressive.
2. outils de taille de poignée en bois confortables fournissant une prise en main sécurisée tout en travaillant la conception horizontale réduisent la contrainte au poignet pendant de longues séances de coupe.
3. ciseaux à main de longue lame large livrer trancher lisse, couper et couper des légumes, des herbes et de la viande légère avec confort et équilibre.
4. fort, stable et simple à nettoyer parfait pour la cuisine domestique et aussi dans les restaurants

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Spécification du produit

Couteaux à choux en acier inoxydable SB15 et SB16 – Outils de coupe de légumes à manche en bois de deux tailles pour la récolte à la ferme et la préparation en cuisine

Présentation du produit

Les couteaux à chou SB15 (grand modèle) et SB16 (petit modèle) forment un ensemble de deux outils de coupe de légumes, idéal pour la récolte des cultures en plein champ et la transformation des légumes en cuisine professionnelle. Fabriqués en acier inoxydable SUS420J2 de qualité alimentaire avec des manches en bois massif, ces deux modèles se distinguent par la longueur de leur lame et leur poids, afin de s'adapter à différents usages. La géométrie incurvée et angulaire de la lame facilite les mouvements de coupe répétitifs et réduit la fatigue du poignet lors des longues journées de récolte. Ils conviennent ainsi aux petites exploitations familiales, aux grands potagers, aux postes de préparation des restaurants et aux ateliers de fabrication de kimchi.

Lame en acier inoxydable de qualité alimentaire

Toutes les lames sont en acier inoxydable SUS420J2 traité thermiquement pour une dureté de 51-52 HRC, offrant un équilibre parfait entre tranchant durable et résistance à la corrosion, même au contact de la sève, de la terre et de l'eau de nettoyage. Leur profil incurvé spécifique permet une coupe nette et précise des choux, choux chinois et radis, sans écraser la chair. La surface lisse et polie de l'acier repousse les résidus végétaux et les taches, facilitant ainsi le rinçage après chaque utilisation. Le renfort de la base de la lame empêche toute déformation sous forte pression, notamment lors de la découpe de gros choux matures ou de légumes racines empilés.

Poignées ergonomiques en bois massif

Chaque couteau est doté d'un large manche plat en bois massif, fixé par deux rivets métalliques pour une liaison lame-manche stable. La large poignée horizontale permet à l'utilisateur de bien enrouler les doigts autour du bois pour un contrôle optimal lors de la découpe et de la récolte. Le bois poncé naturel offre une prise en main confortable et antidérapante, même avec les paumes humides, boueuses ou couvertes de jus de légumes. La légèreté du manche en bois prévient la fatigue des mains souvent associée aux outils à poignée métallique lourde, lors d'une utilisation prolongée pour la découpe de légumes.

Différenciation des tailles et adaptation aux scénarios d'utilisation

Modèle SB15 Grand Format (lame de 240 mm, poids de 245 g) : Conçu pour la récolte à grande échelle. Sa large lame permet de trancher en un seul passage les choux adultes et les racines de radis épaisses, optimisant ainsi la récolte en grande quantité dans les grands champs de légumes. Il est également idéal pour le râpage et le hachage en masse de grandes quantités de légumes dans les cuisines professionnelles des restaurants.
Modèle SB16 Petit Format (lame de 162 mm, poids de 160 g) : Idéal pour le jardinage sur de petites surfaces et les préparations culinaires légères. Sa lame étroite et compacte est parfaite pour les jeunes choux, les légumes racines miniatures et les travaux de parage délicats. Léger et portable, il se range facilement dans les petits sacs à outils, idéal pour les jardiniers amateurs et les vendeurs ambulants.

Large gamme d'applications agricoles et culinaires

Les ouvriers agricoles utilisent ces couteaux pour couper les racines des choux, des choux chinois et des radis lors des récoltes saisonnières, séparant ainsi rapidement les légumes de la terre sans abîmer les feuilles comestibles. Dans les établissements de restauration, ils coupent les légumes entiers en morceaux pour les conserver, les râper et préparer les repas au quotidien. Fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire, ils répondent aux normes d'hygiène en vigueur pour la production de kimchi, la préparation de salades et la transformation de légumes en gros.

Principaux avantages du produit

Deux tailles au choix : lame robuste SB15 pour les récoltes en grande quantité, lame compacte SB16 pour une utilisation quotidienne légère.
Acier inoxydable de qualité alimentaire, résistant à la rouille : sans danger pour le contact avec la terre et la préparation des aliments.
Angle de lame ergonomique incurvé : minimise la pression sur le poignet lors de coupes répétitives
Poignée large en bois massif riveté : contrôle stable et confortable à une main
Répartition équilibrée du poids et légèreté : réduit la fatigue lors de longues heures de coupe continue
Surface en acier poli facile à nettoyer : un simple rinçage suffit pour éliminer les résidus de sève végétale et de boue.

Spécification

Modèle	SB15	SB16
Matériel	Acier inoxydable	Acier inoxydable
Longueur	240 mm	162mm
Poids net	245g	160g
Dureté	HRC 51-52	HRC 51-52

Applications

Récolte Cobbage	chinois Cobbage	Récolte de radish
Récolte du radish	Récolte de légumes feuillaires	Récolte de légumes

Caractéristique

Le couteau de légumes de couteau de récolte de chou SINSEUNG a de grandes lames en inoxydable, ce qui le rend durable pour maintenir sa netteté grâce à une utilisation continue. L'outil de taille à poignée en bois le rend confortable et sûr d'adhérence et ayant une conception horizontale minimise la contrainte au poignet lors de longues séances de coupe et de tâches. Les lames longues et larges permettent de bien trancher, découper et couper efficacement. Ayant un équilibre, stabilité et contrôle, ce type de couteau est facile à nettoyer et à entretenir. Ses caractéristiques spéciales ciseaux à main en font un outil idéal pour couper les légumes, les herbes et la viande légère dans la cuisine de la maison et du restaurant.